Kunnen diabetici bruine suiker eten?

Kunnen diabetici bruine suiker eten?
Hoewel veel mensen bruin voedsel associëren met gezondheid en voeding, moet bruine suiker niet worden beschouwd als een gezond alternatief voor andere zoetstoffen. Per gewicht zijn de calorische en koolhydraatwaarden iets minder dan witte kristalsuiker, maar bruine suiker kan nog steeds een significant effect hebben op uw bloedglucosewaarden.

Hoewel veel mensen bruin voedsel associëren met gezondheid en voeding, moet bruine suiker niet worden beschouwd als een gezond alternatief voor andere zoetstoffen. Per gewicht zijn de calorische en koolhydraatwaarden iets minder dan witte kristalsuiker, maar bruine suiker kan nog steeds een significant effect hebben op uw bloedglucosewaarden. Te veel eten kan gemakkelijk een hoge bloedsuikerspiegel of hyperglycemie veroorzaken en diabetici moeten hyperglykemie-episodes zo veel mogelijk vermijden.

Video van de dag

Why It's Brown

->

Bruine suiker is niet meer natuurlijk dan witte suiker. Photo Credit: StephanieFrey / iStock / Getty Images

Mensen denken bruinekleurig voedsel meestal als meer natuurlijk en meer volkoren, en hoewel je bruine suiker als natuurlijker zou kunnen beschouwen dan andere suikers, wordt het zeker niet zo kleuring van volle granen. In plaats daarvan komt de kleuring van bruine suiker van de melasse die tijdens de verwerking in verschillende hoeveelheden wordt toegevoegd om het zijn unieke smaak en kookeigenschappen te geven. Bruine suiker is net zo verfijnd als kristalsuiker.

Wat zit erin

->

Bruine suiker heeft een hoger vochtgehalte dan witte kristalsuiker. Photo Credit: Magone / iStock / Getty Images

Vanwege de toegevoegde melasse heeft bruine suiker een iets hoger vochtgehalte dan witte kristalsuiker. De aanwezigheid van vocht geeft bruine suiker een unieke textuur en het vocht helpt de calorie- en koolhydraatinhoud van bruine suiker te verlagen. Niettemin bevat 1 eetlepel bruine suiker nog steeds ongeveer 52 calorieën en 14 gram koolhydraten, in wezen hetzelfde als gekorrelde witte suiker.

Let op uw porties

->

Bruine suiker bevat veel koolhydraten, dus wees voorzichtig als u het toevoegt aan voedingsmiddelen zoals havermout. Photo Credit: Mark Stout / iStock / Getty Images

Zoals met elk ander koolhydraat, moet u uw inname van bruine suiker zorgvuldig meten en matigen. Wanneer je bruine suiker eet, meet het dan zorgvuldig, en vergeet niet de koolhydraten te tellen. Net als bij andere zoete voedingsmiddelen, is het heel gemakkelijk om te veel bruine suiker te eten, vooral wanneer u het aan andere voedingsmiddelen toevoegt. Bijvoorbeeld, 1 kopje gekookte havermout bij het ontbijt heeft 25 gram koolhydraten. Door 2 eetlepels bruine suiker toe te voegen aan die kom havermout, heb je je totale koolhydraten meer dan verdubbeld.

Hiermee vervangt

->

Er zijn diabetisch vriendelijke alternatieven. Photo Credit: IngridHS / iStock / Getty Images

U kunt alternatieven voor bruine suiker vinden die als een meer diabetisch vriendelijk alternatief voor gewone bruine suiker dienen, omdat deze minder calorieën en koolhydraten bevatten.De meeste van deze melanges bevatten nog steeds een aantal calorieën en koolhydraten, en zelfs deze melanges kunnen een negatieve invloed hebben op uw bloedsuikerspiegel als u niet voorzichtig bent.

Nutitional Benefits

->

Er zijn geen grootschalige wetenschappelijke resultaten die het idee ondersteunen dat bruine suiker voedzamer is dan witte suiker. Photo Credit: S847 / iStock / Getty Images

Tot op heden zijn er geen grootschalige wetenschappelijke resultaten die het idee ondersteunen dat bruine suiker voedzamer is dan kristalsuiker. Hoewel melasse wel wat mineralen bevat, is de hoeveelheid melasse die aan bruine suiker wordt toegevoegd niet voldoende om een ​​voedingsvoordeel te vormen.