De beste noten voor diabetes

De beste noten voor diabetes
Overzicht Het is geen verrassing dat noten hart gezond zijn, maar het is ook mogelijk dat ze heilzaam voedsel zijn voor mensen met diabetes. Onderzoek wijst uit dat het consumeren van noten in combinatie met andere veranderingen in het voedingspatroon de bloedsuikerspiegel kan verbeteren bij personen met niet-insuline-afhankelijkheid, of type 2, diabetes en ook het bloedcholesterolgehalte bij deze personen kan verbeteren.

Overzicht

Het is geen verrassing dat noten hart gezond zijn, maar het is ook mogelijk dat ze heilzaam voedsel zijn voor mensen met diabetes. Onderzoek wijst uit dat het consumeren van noten in combinatie met andere veranderingen in het voedingspatroon de bloedsuikerspiegel kan verbeteren bij personen met niet-insuline-afhankelijkheid, of type 2, diabetes en ook het bloedcholesterolgehalte bij deze personen kan verbeteren. Als u diabetes heeft, moet u opletten voor noten met toegevoegde suiker in welke vorm dan ook, zoals honing of chocolade, omdat deze componenten rijk aan eenvoudige koolhydraten zijn.

Gemengde noten en diabetes

Noten zijn een goede vervanging voor koolhydraatvoedsel dat de glycemische controle en het cholesterolgehalte in het bloed kan verbeteren. Photo Credit Creatas Images / Creatas / Getty Images

Verschillende onderzoeken hebben de potentiële voordelen onderzocht van het consumeren van een mengsel van verschillende noten voor mensen met diabetes. In een studie, gepubliceerd in "Diabeteszorg" in 2011, bleek uit onderzoek dat proefpersonen met diabetes type 2 meer energie hadden na dagelijks 2 gram gemengde noten te gebruiken in vergelijking met een controlegroep. Deze personen hadden ook veranderingen die aangaven dat hun bloedsuikerspiegel lager was tijdens het onderzoek en ook hun niveau van "slecht" LDL-cholesterol daalde. De onderzoekers concludeerden dat noten een goede vervanging zijn voor koolhydraatvoedsel dat de glykemische controle en het cholesterolgehalte in het bloed kan verbeteren.

Amandelen

Uit onderzoek blijkt dat amandelen de stijging van de bloedsuikerspiegel en insuline niveaus vier uur na het eten verlaagden. Photo Credit George Doyle / Stockbyte / Getty Images

Amandelen verminderen de bloedsuikerspiegel na de maaltijd, volgens een onderzoek dat in 2006 in de Journal of Nutrition werd gepubliceerd. Onderzoekers voedden 15 gezonde proefpersonen vijf maaltijden die vergelijkbaar waren in koolhydraten, vet en Eiwitgehalte; drie proefmaaltijden die bestonden uit amandelen, brood, gekookte rijst en instant aardappelpuree; en twee controlemaaltijden. Bloedmonsters, genomen vóór het eten en vier uur na elke maaltijd, toonden aan dat amandelen de stijging van de bloedsuikerspiegel verminderden en insuline niveaus vier uur na het eten. Aanvullend onderzoek, gepubliceerd in "Metabolism" in 2007, toonde aan dat het eten van amandelen met een hoog glycemisch indexvoedsel de stijging van de bloedsuikerspiegel na de maaltijd verminderde. Er was een dosisafhankelijke relatie. Hoe meer amandelen er worden geconsumeerd, hoe lager de stijging van de bloedsuikerspiegels na het eten. Eet 3 oz. van amandelen met een maaltijd met wit brood veroorzaakte een stijging van de bloedsuikerspiegel van slechts 1. 6 mmol / L, minder dan de helft van de stijging die werd waargenomen na het eten van de maaltijd voor alleen witbrood.

Walnoten

Inclusief 1 oz. van walnoten in het dieet van patiënten met diabetes type 2 aanzienlijk verbeterd hun cholesterolprofiel. Foto crediteren Jupiter afbeeldingen / foto's. com / Getty Images

Een onderzoek gepubliceerd in "Diabetes Care" in december 2004 toonde aan dat 1 oz.van walnoten in het dieet van patiënten met type 2 diabetes hebben hun cholesterolprofiel aanzienlijk verbeterd, waardoor het risico op hartaandoeningen is verminderd. Achtenvijftig mannen en vrouwen met een gemiddelde leeftijd van 59 kregen een van de drie diëten toegewezen, allemaal met 30 procent totale calorieën uit vet: een traditioneel vetarm dieet; een aangepast vetarm dieet; en een gemodificeerd vetarm dieet met een onsje walnoten dagelijks. Na zes maanden hadden degenen met het vetarme walnootdieet een betere HDL-tot-totaal-cholesterolverhouding dan de andere groepen en 10 procent lagere LDL- of slechte cholesterolgehalten.

Cashewnoten

Ongeveer 75 procent van het vet in cashewnoten is hart-gezond enkelvoudig onverzadigd vet, wat hetzelfde type vet is dat wordt aangetroffen in olijfolie. Photo Credit Stockbyte / Stockbyte / Getty Images

Cashewnoten bevatten minder vet dan de meeste andere noten. Ongeveer 75 procent van het vet in cashewnoten is oliezuur, of hart-gezond enkelvoudig onverzadigd vet, wat hetzelfde type vet is dat wordt aangetroffen in olijfolie. Wanneer het wordt toegevoegd aan een vetarm dieet, helpt enkelvoudig onverzadigd vet het gehalte aan hoge triglyceriden of het bloedvet te verlagen. Personen met type 2 diabetes lijden vaak aan hoge triglycerideniveaus, die op hun beurt het risico op hartaandoeningen verhogen. Het is niet alleen het enkelvoudig onverzadigde vet in cashewnoten dat ze gunstig maakt voor mensen met type 2 diabetes. Een dieronderzoek in 2005, gepubliceerd in het "Journal of Herbal Pharmacotherapy", toonde aan dat wanneer gedroogde cashewnotenextracten oraal aan gezonde ratten en diegenen met geïnduceerde diabetes werden gegeven, beide groepen significant lagere bloedsuikerspiegel hadden drie uur na extractietoediening. Zo kunnen cashewnoten anti-hyperglycemische voordelen bieden.